Definició normativa
Què és l’evaporació
És el fenomen pel quan partícules d’un líquid adquirixen suficient energia per a passar a l’estar gasós i convertir-se en vapor. Per a condicions normals, cada líquid té una temperatura d’ebullició determinada, i si escalfem el líquid per damunt d’aquesta temperatura, tindrà prou energia com per començar a bullir i per tant evaporar-se. Per exemple, la temperatura d’ebullició de l’aigua és de 100 ºC a la pressió atmosfèrica.
No obstant, l’evaporació es dóna espontàniament en la superfície de qualsevol líquid sense necessitat d’aplegar a la temperatura d’ebullició. El moviment aleatori de les partícules en la seua superfície, de vegades els conferix energia suficient com per escapar de la superfície i passar a estat gasós. Aquest tipus d’evaporació espontània és molt més lent que quan el canvi es produïx per ebullició.
Sabies que….
Gràcies al procés d’evaporació que té lloc a la superfície del mar, rius i llacs durant el dia, es poden formar els núvols, que s’encarreguen de transportar aigua (vapor d’aigua) pel cel seguint els corrents aeris, formant part així de l’important cicle de l’aigua. Este vapor d’aigua, quan es trobe amb una regió d’aire més fred, es condensarà i caurà a la superfície en forma de pluja, seguint amb el cicle de l’aigua, que acabarà fluint per rius i rierols fins aplegar de nou a la mar o un llac.
EVAPOTRANSPIRACIÓ??
Perquè una molècula d’un líquid passe a estat gasós, aquesta ha d’absorbir una quantitat considerable d’energia del seu voltant, ja que els gasos es troben a un major nivell energètic que els líquids. El nostre cos utilitza aquest principi per a refrescar-se, gràcies a la suor. Quan tenim sobre la pell una fina capa de suor, aquesta tendix a evaporar-se, sobretot si fa calor o estem al sol, de manera que absorbix energia dels seus voltants (la nostra pell), i nosaltres notem una sensació refrescant.
La vida de les paraules
Etimologia d’evaporació
Del llatí: evaporatio, amb el mateix significat, que al seu temps ve de evaporare, convertir en vapor.
La família d’evaporació
Evaporant, evaporable, evaporador, evaporatori, evaporar, evaporímetre, …
El camp semàntic d’evaporació
canvi d’estat, ebullició, vapor, gas, evapotranspiració, …
Proposta d’activitat
- Aconseguix sal marina per evaporació
- Construïx una potabilitzadora d’aigua (evaporació-condensació)
Diccionari de l'Aigua 